Wie wähle ich einen Grill aus

Aktualisiert am 24. September 2019

Die Wahl des perfekten Grills ist nicht einfach. Auf dem Markt gibt es eine Vielzahl verschiedener Grills mit jeweils unterschiedlichen Eigenschaften und Vorteilen. Wie wählt man also den richtigen aus? Wir helfen Ihnen, sich bei den Typen zurechtzufinden, beraten Sie, worauf Sie bei der Auswahl achten müssen und welche Teile bei Ihrem neuen Grill auf keinen Fall fehlen dürfen.

Beantworten Sie die folgenden Fragen

Wo werden Sie grillen?
Wie oft werden Sie grillen?
Welche Art von Speisen werden Sie auf dem Grill zubereiten?
Für wie viele Gäste werden Sie grillen?
Wie viel Geld wollen Sie in einen Grill investieren?

Arten von Grills

Elektrogrills

Schnelle Zubereitung von Speisen für wenige Gäste und größere Zusammenkünfte
Kein fester Brennstoff zum Grillen erforderlich
Einstellbarer Thermostat zur Temperaturkontrolle beim Grillen
Tischgrills nehmen fast keinen Platz weg
Unterschiedliche Grillplattenmaterialien
Einfache Reinigung

Grills für die schnelle Zubereitung von Speisen im Freien und im Haus. Ob Sie einen Tischgrill oder einen Grill für den Außenbereich wünschen, bleibt Ihnen überlassen. Für welche Option Sie sich auch entscheiden, Sie können im Handumdrehen Speisen für mehrere Personen zubereiten. Außerdem können Sie den Grill nach der Montage ganz einfach abwischen.

Arten von Elektrogrills

Raclette-Grills

Dank der Grillpfannen können Sie problemlos Gemüse mit Käse usw. grillen. Die Grillplatte ist ideal zum Grillen von Fleisch und Gemüse und ist spülmaschinenfest. Einige Grills haben eine Steinplatte, so dass Sie problemlos ohne Fett grillen können. Raclette-Grills haben einen einstellbaren Thermostat und lassen sich nach dem Gebrauch leicht zusammen mit anderen Geräten aufbewahren.

Kontaktgrills

Kontaktgrills sind ideal für schnelles Grillen von beiden Seiten. Es gibt eine große Auswahl an Größen, und einige Grills bieten sogar mehrere verschiedene Grillflächen. Beim Grillen können Sie wählen, ob Sie auf beiden Seiten oder auf jedem Teil des Grills separat grillen möchten. Kontaktgrills sind außerdem tragbar und können fast überall gelagert werden.

Tischgrills

Tischgrills sind ideal, wenn Sie mehrere Gäste auf einmal bewirten müssen. Sie verfügen oft über große Grillflächen und behalten aber dennoch ihre Abmessungen, die gut zu verstauen sind. Sie können zwischen verschiedenen Grilloberflächenmaterialien wählen, die bei einigen Grills auch gewechselt werden können.

Outdoor-Grills

Outdoor-Grills sind, wie der Name schon sagt, für den Einsatz im Garten oder auf der Terrasse gedacht. Grills haben manchmal Ablagen oder einen abnehmbaren Ständer. Das macht die Nutzung wesentlich praktischer. Ähnlich wie herkömmliche Grills haben elektrische Outdoor-Grills einen Deckel für eine schnellere Zubereitung der Speisen.

Raclette-Grills

Kontaktgrills

Tischgrills

Outdoor-Grills

Wichtige Parameter für die Auswahl von Elektrogrills

Art der Grillfläche

Elektrogrills werden entweder mit einem Typ oder einer Kombination aus mehreren Typen von Grillplatten verkauft:

Glatte Oberfläche – perfekt zum Braten von Gemüse, Grillen von kleineren Stücken, Zubereiten von Fisch, Pilzen, Eiern usw. Gleichzeitig hält der Grill die Temperatur der Speisen gut aufrecht.
Geriffelte Oberfläche – ideal für die schnelle Zubereitung von Fleisch und Steaks.
Grillrost – Grills mit Grillrosten sind ideal für die Zubereitung von Fisch, Geflügel, Schweine- und Rindfleisch. Das Fett tropft durch den Rost in die Auffangschale.

Material der Grillfläche

Glatte Grillflächen können aus verschiedenen Materialien hergestellt werden, wobei jeder Typ seine eigenen Vorteile hat:

Naturstein – die Natursteinplatte braucht länger, um sich zu erwärmen, hält aber ihre Temperatur sehr lange. Sie können darauf ganz ohne Fett grillen.
Gusseisenplatte – die Gusseisenplatte erhitzt sich sehr schnell und hält die Hitze sehr gut, so dass sie für die Zubereitung von Steaks geeignet ist.
Terrakotta-Platte – die Platte ist aus Terrakotta-Ton hergestellt, der sehr haltbar ist und sie ermöglicht, Lebensmittel direkt auf dem Teller zu schneiden. Pinseln Sie die Platte vor der Zubereitung von Speisen mit Öl ein.
Keramik-Platte – sie eignet sich für eine Vielzahl von Gerichten. Sie können darauf sowohl Fleisch als auch Gemüse grillen. Sie ist leicht zu reinigen und ihre Oberfläche ist antihaftbeschichtet, so dass Sie ohne Fett grillen können.

Leistungsaufnahme

Die Leistungsaufnahme von Elektrogrills liegt zwischen 1200 und 2200 W, unabhängig von der Art des Grills. Je niedriger die Leistungsaufnahme des Grills ist, desto langsamer heizt er auf. Daher lohnt es sich in diesem Fall nicht, zu viel über den Verbrauch nachzudenken, sondern eher über die Leistung des Grills, die umso größer ist, je höher die gewählte Leistungsaufnahme ist.

Häufig gestellte Fragen bei der Auswahl von Elektrogrills

Muss ich für den Betrieb des Elektrogrills noch etwas anderes kaufen?

Im Gegensatz zu einem Gasgrill, für den eine Propangasflasche benötigt wird, und einem Holzkohlegrill wird ein Elektrogrill einfach an eine Steckdose angeschlossen und ist sofort einsatzbereit.

Ist der Elektrogrill sicher für die Gesundheit?

Ja. Tests, die hauptsächlich von deutschen Spitzenköchen durchgeführt wurden, ergaben keinen Unterschied zwischen den auf einem Elektro-, Gas- oder Holzkohlegrill gegrillten Speisen.

Wie reinige ich meinen Elektrogrill?

Der Elektrogrill enthält eine Heizspirale, die in der Regel unter antihaftbeschichteten Teflonoberflächen verborgen ist, die normalerweise abnehmbar sind. Man kann sie also im Spülbecken oder in der Spülmaschine waschen. Waschen Sie die Tropfschale auf dieselbe Weise.

Wie schwierig ist es, die Temperatur eines Elektrogrills zu regulieren?

Die Kontrolle und Einstellung der Temperatur ist sehr einfach. Alles, was Sie tun müssen, ist, einen Knopf zu drehen, der die Temperatur in mehreren Stufen oder direkt in Grad Celsius angibt.

Gasgrills

Schnelle und einfache Zündung
Einfache Temperaturkontrolle
Die Möglichkeit, auf Lavasteinen oder Stahlprofilen zu grillen
Bei häufiger Nutzung sind sie billiger als Holzkohlegrills
Robust und größer
Höherer Anschaffungspreis

Dank Gasgrills können Sie schnell und ohne erneutes Nachlegen schmackhafte Speisen zubereiten. Sie sind zwar teurer, aber auf lange Sicht lohnen sie sich im Vergleich zu Holzkohlegrills. Die Lagerung kann problematisch sein, daher sollten Sie sich nur für diese Art von Grill entscheiden, wenn Sie nicht vorhaben, ihn zu oft umzustellen.

Holzkohlegrills

Die günstigsten Grills auf dem Markt
Sie verleihen gegrillten Gerichten einen unverwechselbaren Geschmack
Sie ermöglichen das Räuchern von Lebensmitteln
Das Aufheizen dauert wesentlich länger
Holzkohle oder Briketts erforderlich

Obwohl die Gerichte vom Holzkohlegrill mehr Arbeit machen und man eine Weile auf sie warten muss, ist ihr Geschmack unverwechselbar. Holzkohlegrills sind am billigsten, aber man muss berücksichtigen, dass man Brennstoff kaufen muss. Sie sind für alle Grillarbeiten, aber auch zum Räuchern geeignet.

Grill-Zubehör

Sets mit Grillwerkzeugen umfassen Wender, Zangen, Gabeln usw.
Abdeckungen und Planen für Grills im Freien zur Verlängerung ihrer Lebensdauer
Grillpfannen und Grillgeschirr können von Besitzern aller Arten von Grills verwendet werden

Grillwerkzeuge, Spieße oder Grillpinsel zum Einreiben von Fleisch sollten in der Ausrüstung jedes Kochs nicht fehlen, ganz gleich, welche Art von Grill Sie verwenden. Sie können die Zubehörteile einzeln kaufen, oder Sie können das ganze Set erwerben.

Häufig gestellte Fragen bei der Auswahl eines Grills

Ist ein Gas- oder Elektrogrill sicher für die Gesundheit?

Diese Frage wurde auch von den angekündigten Köchen angesprochen, und sie zeigten keinen Unterschied beim Grillen mit Gas, Strom oder Holzkohle.

Welche Grills haben eine Temperaturregelung?

Temperaturregler sind sowohl bei Elektro- als auch bei Gasgrills zu finden. Bei einem Holzkohlegrill ist es nicht möglich, die Temperatur im Inneren des Grills einfach zu regulieren.

Welche Grills sind am einfachsten zu warten?

Elektrogrills sind leicht zu warten. Die Grillplatten können herausgenommen und gereinigt werden. Einige können in die Spülmaschine gestellt werden. Die Wartung von Gasgrills ist etwas komplexer. Neben der herkömmlichen Reinigung müssen Holzkohlegrills auch von Asche befreit werden.

Wie unterscheidet sich der Geschmack von Fleisch von jedem Grill?

Auf einem Holzkohlegrill zubereitete Speisen haben einen einzigartigen Geschmack und ein Aroma, das kein anderer Grill erzeugen kann. Aber auch Gasgrills mit Stahlprofilen (Flame Tamer System), die das Verdampfen von Saft und Fett aus dem Fleisch nutzen, um einen spezifischen Geschmack zu erzeugen, können teilweise ein Grillaroma erzeugen. Der Geschmack von gegrilltem Fleisch vom Elektrogrill unterscheidet sich kaum vom Fleisch aus der Pfanne.

Wichtige Parameter von Grills

Brennstoff / Energie

Das wichtigste Kriterium bei der Auswahl eines Grills ist eindeutig sein "Antrieb".

Elektrogrills – Sie brauchen nur eine Steckdose, um sie zu betreiben. Sie brennen nicht an und sind daher auch für das Grillen in Innenräumen geeignet. Außerdem müssen Sie sich keine Gedanken darüber machen, ob Sie genug "Brennstoff" haben. Solange der Strom eingeschaltet ist, können Sie grillen. Allerdings kann der Strombedarf auch ein großer Nachteil dieses Grills sein.
Gasgrills – sind vollständig von der Gaszufuhr aus einer Propan-Butan-Flasche abhängig, die Sie an fast jeder Tankstelle kaufen können. Im Gegensatz zu Elektrogrills sind Sie nicht an eine feste Brennstoffquelle gebunden, so dass Sie überall grillen können. Messen Sie beim Kauf einer Gasflasche den Platz unter dem Grill aus. Nicht jeder hat in seinem Fahrgestell Platz für eine 10-kg-Flasche.
Holzkohlegrills – bei dieser Art von Grill muss von Zeit zu Zeit nachgelegt werden. Entweder Holz, aus dem Sie Ihre eigene Holzkohle herstellen, gekaufte Holzkohle oder Briketts. Das Anzünden von Holzkohle geht schneller als das Anzünden von Briketts, aber definitiv langsamer als das Anzünden eines Elektro- oder Gasgrills. Der Betrieb eines Holzkohlegrills ist auch nicht gerade billig. Für regelmäßige Grillabende lohnt sich ein Gasgrill mehr.

Größe

Wählen Sie die Größe immer entsprechend der Anzahl der Gäste, die Sie bewirten werden.

Für kleinere Familien sind kleinere Grills mit einer Länge von etwa 30 cm ausreichend.
Für größere Familien und Gruppen von Freunden wählen Sie Grills mit einer Länge von bis zu 50 cm.
Für große Versammlungen und Gartenpartys sollten Sie einen Grill mit einer Länge von über 50 cm wählen.

Natürlich können Sie auch 1 oder 2 Portionen für mehrere Personen auf dem Grill zubereiten. In diesem Fall wird der Energie- oder Brennstoffverbrauch höher sein. Deshalb lohnt es sich, einen kleinen Grill zu kaufen, um häufig einige Portionen zu grillen.

Qualität der Ausführung

Wenn Sie vorhaben, häufig zu grillen, empfehlen wir Ihnen, in einen robusten Grill aus hochwertigen Materialien mit einer dickeren, haltbareren Oberfläche zu investieren. Dickere Materialien, insbesondere für Holzkohlegrills, können die Hitze besser aushalten und halten wahrscheinlich länger.

Zubehör

Dieses Zubehör ist nicht unbedingt notwendig, aber wenn Sie sich dafür entscheiden, werden Sie schließlich froh sein, dass Sie es haben.

Seitenbrenner – möchten Sie eine Beilage oder Sauce zu gegrilltem Fleisch und Gemüse zubereiten? Laufen Sie nicht vom Grill in die Küche und kaufen Sie einen Gasgrill mit einem Seitenbrenner.
Ablage- und Staufächer – dank des Staufachs unter dem Grill und des Staufachs neben dem Grill haben Sie alles Wichtige griffbereit.
Rollen – einige Grills sind schwer und sperrig, daher brauchen Sie Räder von guter Qualität, um die Handhabung zu erleichtern.
Deckel – ermöglicht eine schnellere Zubereitung von Speisen und indirektes Grillen.
Thermometer im Grilldeckel – dank des Thermometers können Sie sofort erkennen, ob der Grill bereits heiß ist oder ob das Grillgut auf die richtige Temperatur gebracht wird.

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