Wenn Sie den Kaffee in etwa auf den gewünschten Mahlgrad mahlen müssen, reicht das völlig aus. Außerdem ist er aus stabilem Kunststoff, und wenn man ihn gut behandelt, wird er sehr lange halten (ich habe meinen jetzt schon ein paar Jahre). Wenn Sie planen, einen für eine Hebel-Kaffeemaschine zu kaufen, dann nur, wenn Sie Druckentlastungssiebe haben, die Ihnen verzeihen werden. Aber ich sehe drei absolut grundlegende Probleme. Zunächst werden die einzelnen Stufen durch Anziehen/Lösen der "Mutter" an der Unterseite des Schleifers eingestellt. Der Gangwechsel ist an einem leisen Klicken zu erkennen. Manchmal so schwach, dass man nicht einmal sicher ist, ob sich wirklich etwas verändert hat. Und die ganze Einstellung ist relativ - man weiß nie genau, woran man ist, sondern nur, dass man einen Klick fester, zwei lockerer und so weiter gemacht hat. Wenn Sie also genau wissen wollen, dass Sie z. B. Stufe 3 erreicht haben, müssen Sie den Schleifer jedes Mal bis auf Null herunterdrehen (und selbst das gewährleistet nicht wirklich eine gleichmäßige Einstellung, denn selbst das, was wie Null aussieht, ist in der Regel einen Klick fester) und die Stufen zählen, die Sie lösen. Oder du erinnerst dich ständig daran, wie du den Grinder zurückgesetzt hast und rechnest im Kopf aus, auf welcher Stufe du dich gerade befindest. Und selbst wenn Sie sich damit abfinden, gibt es noch ein zweites Problem: Es kann durchaus sein, dass bei einer bestimmten Kombination von Kaffee, Charge und Korb die Stufe 2 so fein ist, dass sie die Maschine verstopft, die Stufe 3 aber so grob, dass das Wasser zu schnell durch den Siebträger läuft. Sie müssen auch die Kaffeesorte finden, die für das Mahlwerk geeignet ist. Und selbst wenn man mit all dem ringt, die perfekte Sorte, den perfekten Kaffee und die perfekte Dosierung findet, die perfekt extrahiert, hat das Mahlwerk noch eine weitere Schattenseite, ein drittes Problem, in Reserve. Er kann die Grobheit des Mahlguts nicht zuverlässig beibehalten. Sie mahlen drei bis fünf Partien, und bei der fünften pinkelt die Maschine in Ihre Tasse statt in Ihren Espresso. Und der ganze Einrichtungsspaß kann von vorne beginnen. Für Tropfkaffee, French Press, Cold Brew, türkischen Kaffee (in einer Jazzercise) oder Espresso mit Drucksieben ist das Mahlwerk meiner Meinung nach vollkommen solide - es hat eine breite Abdeckung, und bei diesen Methoden macht es nicht viel aus, wenn man hier und da ein Grad fehlt. Sobald Sie jedoch die feine Präzision und den gleichbleibenden, wiederholbaren Mahlgrad benötigen, den ein klassischer Espresso braucht, wird der Versuch, mit dieser Mühle Barista-Techniken zu erlernen, zur Strafe. Und der Ärger darüber, dass die dritte Ladung Kaffee in den Müll wandert, während man schon fünfzehn Minuten an der Maschine steht und immer noch nicht den gewünschten Koffeinvorrat hat, ist anregender als jeder Kaffee, nur nicht auf die gewünschte Weise.