Ein Profilfräser ist ein Spezialwerkzeug für die spanende Bearbeitung, dessen Schneiden keine gerade oder einfache Geometrie haben, sondern zu einem bestimmten Profil geformt sind. Diese Form wird beim Fräsen auf das Werkstück übertragen, wo sie einen präzisen negativen Abdruck erzeugt. Das heißt, der Fräser hinterlässt im Material eine Rille oder Kante, die genau seiner eigenen Form entspricht. Es findet vor allem bei Holz und Holzwerkstoffen, aber auch bei Kunststoffen Anwendung. Er wird verwendet, um dekorative Elemente wie z. B. Zierkanten an Möbelstücken, Bilderrahmen oder Zierleisten herzustellen. Neben seiner ästhetischen Funktion wird er auch zur Herstellung funktioneller Formen verwendet, zum Beispiel zur Herstellung von Nuten für bestimmte Fugen wie Fischgrätenfugen oder zum Abrunden und Schrumpfen von Kanten. Es gibt eine breite Palette von Profilfräsern, von denen jeder für eine andere spezifische Form ausgelegt ist, von einfachen viertelrunden Kurven bis zu komplexen Kombinationsprofilen. Das Werkzeug wird in eine Maschine eingespannt, in der Regel eine Tischfräse, und entfernt beim Vorschub des Materials den Span, so dass eine fertig geformte Oberfläche zurückbleibt.