Hausgemachter Eiskaffee erfrischt Sie an heißen Tagen. Wie wird er zubereitet?

Was ist Eiskaffee und woher kommt er?

Diese sommerliche Leckerei hat ihren Ursprung in Griechenland, wo sie bald in Form des berühmten griechischen Frappés populär wurde, einer herzhaft geschüttelten Mischung aus Instantkaffee, Milch und Eis. Das Rezept für Eiskaffee ist jedoch nicht nur griechisch, fast jedes Land hat seine eigene Zubereitungsart.

Die Zubereitung von Eiskaffee in Italien basiert auf einem starken Espresso, der zusammen mit gekühlter Milch über Eiswürfel gegossen wird. Die Italiener machen auch gerne Affogato, das ist im Grunde Eiskaffee mit Eiscreme. Die Basis ist cremiges Eis, meist Vanille, das mit Espresso oder einem stärkeren Doppio übergossen wird.

Hausgemachter Eiskaffee – Rezept:

Sie fragen sich, wie man Eiskaffee zubereitet? Seine Zubereitung ist äußerst einfach. Klassischer hausgemachter Eiskaffee ist eine schnelle und einfache Erfrischung, die jeder verträgt. Ideal ist es, einen Kaffee von guter Qualität zu verwenden, zubereitet zum Beispiel mit einem Kaffeevollautomaten oder einer Siebträgermaschine oder einer French Press. Wenn Sie kein Gerät zur Verfügung haben, können Sie den klassischen Instantkaffee verwenden.

Zutaten:

• 1 Tasse frisch gebrühter Kaffee
• Eiswürfel
• 100 ml Milch oder Sahne
• Zucker oder Süßstoff nach Geschmack

Zubereitung von Eiskaffee:

1. Brühen Sie den Kaffee auf und lassen Sie ihn abkühlen. Wenn Sie Instantkaffee verwenden, lösen Sie ihn in kaltem Wasser auf.
2. In ein hohes Glas Eiswürfel legen und den abgekühlten Kaffee darauf gießen.
3. Nach Belieben Milch oder Sahne hinzufügen und süßen.
4. Mit einem Strohhalm servieren oder mit Schlagsahne garnieren.



Eiskaffee mit Eiscreme

Wenn Sie auf der Suche nach einer luxuriöseren Version von Eiskaffee sind, sollten Sie ihn mit Eiscreme kombinieren. Diese Variante ist besonders in Cafés beliebt, lässt sich aber auch zu Hause leicht zubereiten.

Zutaten:

• 1 Tasse starker Kaffee (Espresso oder Filterkaffee)
• 2 Kugeln Vanilleeis
• Eiswürfel
• Schlagsahne für die Dekoration (optional)
• Geriebene Schokolade oder Kakao zum Bestreuen

Rezept für Eiskaffee mit Eiscreme:

1. Bereiten Sie den Kaffee zu und lassen Sie ihn abkühlen.
2. Eis in das Glas geben und den Kaffee einschenken.
3. Zwei Kugeln Vanilleeis hinzufügen.
4. Wenn Sie Ihren Kaffee aufpeppen möchten, dekorieren Sie ihn mit Schlagsahne und bestreuen Sie ihn mit geriebener Schokolade oder Kakao.



Eiskaffee Frappé – Rezept:

Frappé hat seinen Ursprung in Griechenland und zeichnet sich vor allem durch den Schaum aus, der entsteht, wenn Kaffee mit Wasser verquirlt wird. Er wird normalerweise aus Instantkaffee hergestellt. Der Frappé hat dank seines dicken Schaums eine leichte und erfrischende Konsistenz, die ihn vom klassischen Eiskaffee unterscheidet, der etwas weicher und weniger luftig ist. Wie bereitet man also selbst gemachten Frappé zu?

Zutaten:

• 2 Teelöffel Instantkaffee
• 1 Teelöffel Zucker (optional)
• 50 ml kaltes Wasser
• Eiswürfel
• 150 ml kalte Milch oder Wasser (nach Geschmack)
• Schlagsahne oder Sirup (optional, für zusätzlichen Geschmack)

Zubereitung von Eiskaffee – Frappé:

1. Geben Sie den Instantkaffee, den Zucker (wenn Sie ein süßeres Getränk wünschen) und etwas kaltes Wasser (etwa 50 ml) in einen Shaker oder ein hohes Glas.
2. Verquirlen Sie die Mischung, bis sie einen dicken Schaum bildet. Sie können einen Shaker, einen elektrischen Schneebesen oder einen speziellen Mixer für Frappé verwenden.
3. Die Eiswürfel in ein hohes Glas geben und mit dem vorbereiteten Schaum übergießen.
4. Mit Milch oder Wasser auffüllen, je nachdem, was Sie bevorzugen.
5. Garnieren Sie den Frappé mit Schlagsahne oder Sirup, wenn Sie ihn verfeinern möchten.

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Eiskaffee ist ein beliebtes (nicht nur) Sommergetränk, das Sie bequem von zu Hause aus genießen können. Mögen Sie den klassischen Eiskaffee, die Eiscreme-Variante oder den griechischen Frappé?

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