Robusta ist eine für ihren bitteren, erdigen Geschmack bekannte Kaffeesorte. Im Gegensatz zu Arabica-Kaffee, ist Robusta koffeinhaltiger und somit perfekt für Frühaufsteher geeignet. In Espresso-Mischungen sorgt eine Kombination aus Robusta und Arabica-Kaffee für eine perfekte Ausgeglichenheit aus mildem Geschmack und angenehmer Bitterkeit. Robustabohnen werden im Tiefland angebaut und ihre Lese erfordert nur wenig Aufwand und geschieht meist maschinell. Daher ist Robusta-Kaffee auch günstiger als Arabica. Die größten Anbaugebiete sind Brasilien und Vietnam.