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Wie finde ich den richtigen Lebensmitteltester?

Aktualisiert am

Nitrate in Lebensmitteln können für den Menschen in hohem Maße gesundheitsschädlich sein. In rauen Mengen kommen Nitrate nicht nur in chemisch bearbeitetem Obst und Gemüse vor, sondern auch in Wurst, Fleischerzeugnissen und anderen industriell verarbeiteten Lebensmitteln. Wie entdeckt man Nitrate rechtzeitig? Ein Nitrattester kann hier wahre Wunder bewirken. Wie funktioniert ein solcher Nitrattester in der Praxis? Was kann er alles analysieren und feststellen? Wie kann er dabei helfen, einen gesunden Lebensstil einzuhalten und wer sollte unbedingt ein solches Gerät zuhause haben?

Wie finde ich den richtigen Lebensmitteltester?

Wem empfiehlt sich der Kauf eines Lebensmitteltesters?

  1. Menschen, die einen gesunden Lebensstil pflegen.

  2. Menschen, denen die Gesundheit ihrer Kinder und Angehörigen am Herzen liegt.

  3. Menschen, die Gewissheit darüber haben wollen, gesundheitlich unbedenkliche Lebensmittel zu konsumieren.

  4. Kleinbauern, Selbstversorgern, Laden- und Restaurantbesitzern, sowie allen anderen Menschen, die ausschließlich gesunde Lebensmittel verarbeiten und ggf. verkaufen möchten.

Häufig gestellte Fragen zu Lebensmitteltestern

Was genau wird gemessen?

Der Lebensmitteltester von Greentest entdeckt Ionen verschiedener Salze in Lebensmitteln, wovon der Großteil Nitrationen sind. Die übrigen Salze (z.B. Nitrite) machen zwar weniger als 2% der Gesamtmenge aller Salze in Lebensmitteln aus, werden aber dennoch im Messergebnis angezeigt. Die Abweichungen sind hierbei nämlich zu vernachlässigen. 

Welche Messmethode wird angewendet?

Der Nitrattester von Greentest misst den Nitratwert mit Hilfe von Elektroden. Diese werden direkt in das zu testende Lebensmittel eingeführt und das Messergebnis wird anhand der Leitfähigkeit der Elektroden auf dem Display angezeigt. Das Testergebnis hängt gleich von mehreren Parametern ab:

  • Von der Salzkonzentration in den Interzellularräumen des Lebensmittels
  • Dem Zustand der Zellmembranen

Die Lebensmitteldiagnosen von Greentest basieren auf den Labortestergebnissen der Shenzhen Academy of Metrology & Quality Inspectio in China.

Wie lange dauert die Nitratanalyse mit diesem Gerät?

Dank einer speziell für Greentest entwickelten, innovativen Technologie, werden die Testergebnisse schon innerhalb weniger Sekunden angezeigt. Sie müssen nicht auf langwierige Analysen warten, sondern erfahren sofort, ob das getestete Lebensmittel gesundheitlich unbedenklich und qualitativ hochwertig ist.

Woran erkenne ich, ob die gemessene Nitratmenge noch im Normalbereich liegt?

Zum Vergleich werden die Testergebnisse auf dem Display des Greentest-Messgerätes zusammen mit den erlaubten Nitratkonzentrationswerten für das jeweilige Lebensmittel angezeigt. Die Vergleichswerte entsprechen den von der Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfohlenen Werten und den in den USA, Europa und Asien geltenden Standardwerten. Anhand eines Vergleichs der gemessenen Werte mit der empfohlenen Nitratkonzentration verfärbt sich das Display des Messgeräts in einen von drei Farbtönen:

  • Grüne Farben – niedriger Nitratgehalt
  • Gelbe Farben – erhöhter Nitratgehalt
  • Rote Farben – übermäßiger Nitratgehalt
Greentest Lebensmitteltester

Der Greentest Lebensmitteltester

  • Misst den Nitratgehalt in Lebensmitteln
  • Für Obst, Gemüse und Fleisch geeignet
  • Ermittelt die empfohlene Nitratkonzentration für 64 verschiedene Lebensmittel

Die Lebensmitteltester von Greentest sind im Gegensatz zu umfangreichen chemischen Analysemethoden preislich günstig und schnell. Der Nitratwert der einzelnen Lebensmittel wird innerhalb von nur wenigen Sekunden ermittelt und Sie erfahren umgehend, ob sich das Obst, Gemüse oder Fleisch zum Verzehr eignet, oder voller gefährlicher Nitrate steckt. Modelle aus der ECO-Reihe von Greentest ermitteln zudem auch die Strahlung. Das Modell EC05 ermittelt neben des Nitratwerts und der Strahlung zusätzlich auch noch die Wasserhärte. Denken Sie an die Gesundheit Ihrer Familie und ganz besonders die Ihrer Kinder, da diese besonders anfällig für durch zu hohe Nitratwerte verursachte Krankheiten sind.

Vor- und Nachteile
  • Die Analyse lässt sich immer und überall durchführen
  • Deutlich günstiger als Laboranalysen
  • Bei Obst, Gemüse und Fleisch einsetzbar
  • Die Analyse ist nicht zu 100% genau

Häufig gestellte Fragen zum Messverfahren des Lebensmitteltesters

Wie präzise sind die Messergebnisse?

Labors in China, Hong Kong und Taiwan haben für gängige Messungen mit Hilfe des Lebensmitteltesters von Greentest eine Genauigkeit von 77,5% ermittelt. Darum ist es wichtig zu betonen, dass die ermittelten Messwerte lediglich eine Schätzung darstellen und ein teures, chemisches Analyseverfahren in darauf spezialisierten Labors nicht ersetzen können. Für den Heimgebrauch ist die Genauigkeit dieser Geräte aber absolut ausreichend.

Kann die Messung an unterschiedlichen Stellen des Lebensmittels auch zu unterschiedlichen Ergebnissen führen?

Ja, das ist möglich. Nitrate sind in Lebensmitteln nicht gleichmäßig verteilt. Eine höhere Konzentration findet sich z.B. in den Stielen oder Samen verschiedener Obst- und Gemüsesorten. Daher empfiehlt es sich auch, die einzelnen Teile mit hohen Nitratwerten zu entfernen.

Die unterschiedlichen Lebensmitteltester von Greentest

Greentest bietet insgesamt drei verschiedene Modelle:

  • Greentest A – misst den Nitratgehalt in Obst, Gemüse und Fleisch
  • Greentest ECO A – misst den Nitratgehalt und die Strahlung von Obst, Gemüse und Fleisch
  • Greentest ECO5 – misst den Nitratgehalt, die Strahlung und die Wasserhärte von Obst, Gemüse und Fleisch

Die Messung der Strahlung mit dem Greentest ECO

Der Greentest ECO misst die Strahlung in der Umgebung, im Innern von Gegenständen, im Essen, in Baumaterialien und anderen Materialien, die zu einem gewissen Grad kontaminiert sein können. Diese radioaktive Strahlung ist für den menschlichen Körper hochgefährlich und stellt langfristig das höchste Krebsrisiko dar.

Die Messung der Wasserhärte mit dem Greentest ECO5

Neben der Messung der Nitratkonzentration und der Strahlung, misst dieses Modell auch den Grad der Wasserhärte in 5 verschiedenen Stufen:

  • weiches Wasser
  • mittelhartes Wasser
  • härteres Wasser
  • hartes Wasser
  • sehr hartes Wasser

Die Kenntnis der Wasserhärte hilft Ihnen auch dabei, Geld zu sparen. Wenn Sie bei sich zu Hause weiches Wasser haben, benötigen Sie keine weiteren speziellen Mittel gegen Kesselstein für die Waschmaschine, das Bügeleisen, die Kaffeemaschine etc. Bei hartem Wasser hingegen, können Sie diese Mittel entsprechend rechtzeitig kaufen und so Ihre Haushaltsgeräte schützen.

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