
Sie stammen aus Chile, sind doppelt so groß und genauso süß wie klassische Sultaninen. Sie können sie pur genießen oder zu Ihrer Lieblings-Müslimischung hinzufügen. Wussten Sie, dass Rosinen nicht nur ein beliebter süßer Leckerbissen und eine Backzutat sind, sondern auch voller nützlicher Stoffe für den Körper stecken? Und haben Sie schon einmal versucht, sie zu orientalisch inspirierten Gerichten hinzuzufügen? Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt, und das gilt in der Küche doppelt.


Der größte Vorteil von Rosinen ist ihr niedriger glykämischer Index. Das bedeutet, dass sie Sie lange angenehm sättigen. Darüber hinaus enthalten sie aber auch eine Reihe sehr gesunder Stoffe. Dazu gehören Mineralstoffe und Spurenelemente wie Magnesium, Kalzium, Kalium oder Zink, die Vitamine A, B, C, E und K sowie ein hoher Anteil an Ballaststoffen und einigen Arten von Präbiotika. Nicht zuletzt enthalten sie auch eine große Menge an wirksamen Antioxidantien, die sich positiv auf unsere Abwehrkräfte auswirken.

Dass Rosinen ein fester Bestandteil von Rezepten für süßes Gebäck sind, wissen wir alle. Aber haben Sie schon einmal versucht, sie auch zu anderen Gerichten hinzuzufügen? Lassen Sie sich von der orientalischen Küche inspirieren und versuchen Sie, sie mit etwas Currypulver zu Couscous hinzuzufügen. Wenn Sie ein Rosinenliebhaber sind, werden Sie von dieser Kombination sicherlich sehr angenehm überrascht sein.

Die Rosinen, die wir für Sie aus dem sonnigen Chile importieren, werden zwischen Februar und April geerntet und werden auf traditionelle Weise, also in der Sonne, getrocknet. Sie werden mehrmals mit Laser gereinigt und durchlaufen eine Reihe von Wasserbädern. Nur so ist es möglich, wirklich hochwertige Früchte auszuwählen. Um ein Verkleben zu verhindern, wird ein Tropfen hochwertiges Sonnenblumenöl hinzugefügt.
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