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Das Kochen in einem Dampftopf ist eine der gesündesten Arten der Ernährung. Im Dampf bleiben alle notwendigen Vitamine, die Farbe der Lebensmittel und vor allem der Geschmack erhalten. In einem Dampftopf können Sie nicht nur Gemüse und Fleisch, sondern auch Soßen und verschiedene Beilagen zubereiten.
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Wie funktioniert ein Dampftopf?
Alle Arten von Dampftöpfen funktionieren nach dem gleichen Prinzip. Man gießt Wasser in den Topf und stellt dann die Lebensmittelbehälter hinein. Ein großer Vorteil ist die Möglichkeit, mehrere Gerichte gleichzeitig zu garen, ohne dass sich die Gerüche vermischen. So können Sie in einem Dampftopf gleichzeitig salzige und süße Speisen zubereiten. Ein solcher Dampf Topf ist ideal für eine schonende Zubereitung.
Wie man den richtigen Dampftopf auswählt
Obwohl die meisten Dampftöpfe nach dem gleichen Prinzip funktionieren, unterscheiden sich ihre Funktionen. Wenn Sie einen Dampftopf kaufen möchten, sollten Sie auf einige wichtige Kriterien achten. Worauf ist bei der Auswahl zu achten?
Leistung – wie lange dauert es bis zum Aufheizen, wie groß ist die Dampfmenge und die Stabilität (es darf keine Gefahr des Auslaufens von heißem Wasser und Verbrennungen bestehen).
Größe – neben den Abmessungen des Dampftopfs unterscheiden wir auch die Anzahl der Behälter und deren Volumen.
Energieverbrauch – der Energieverbrauch kann bei billigeren Dampftöpfen höher sein. Die Leistungsaufnahme der Töpfe reicht von 400-2000 W.
Material der Behälter – weißer Kunststoff wird leicht von Lebensmitteln verschmutzt und lässt sich schwerer abwaschen. Bei billigeren Modellen besteht die Gefahr, dass die Kunststoffbehälter zerbrechen.
Kabellänge – wenn in Ihrer Küche nicht genügend Steckdosen vorhanden sind, achten Sie beim Kauf eines Geräts auf die Länge des Kabels.
Preis – abhängig von Größe und Anzahl der Funktionen. Der Durchschnittspreis für einen guten Dampf Topf liegt bei 60-80 EUR.
Dampftopf vs. Dampfkochtopf: Was ist der Unterschied?
Oft werden die Begriffe Dampftopf und Dampfkochtopf synonym verwendet, doch es gibt einen wesentlichen Unterschied. Während ein Dampftopf (auch Dampfgarer genannt) Speisen schonend im heißen Wasserdampf gart, arbeitet ein Dampfkochtopf zusätzlich mit hohem Druck, was die Garzeit verkürzt. Wenn Sie einen Dampfkochtopf kaufen, erhalten Sie ein Gerät für schnelles Kochen unter Druck. Wenn Sie hingegen einen Dampftopf kaufen, entscheiden Sie sich für eine besonders schonende Garmethode.
Funktionen und Ausstattung
Die verschiedenen Arten von Dampfkochtöpfe und Dampftöpfe bieten unterschiedliche Funktionen, die das Garen einfacher und schneller machen. Ein moderner Dampf Topf verfügt oft über nützliche Extras.
Timer,
Aufrechterhaltung der Temperatur,
separate Heizelemente,
programmierbares Display,
verzögerter Beginn der Zubereitung von Speisen,
automatische Abschaltung,
Wasserstandsanzeige,
spezielle Aufsätze zum Kochen verschiedener Lebensmittel (Kochen von Eiern, Nudeln, usw.) ).
Vor- und Nachteile des Dämpfens
Durch das Dämpfen in einem Dampfkochtopf bleiben wichtige Stoffe und Vitamine erhalten.
Möglichkeit der gleichzeitigen Zubereitung mehrerer Speisen.
Im Vergleich zu herkömmlichen Speisen ist das Dämpfen gesünder.
Der Geschmack und die Farbe der Speisen bleiben erhalten.
Es wird nicht empfohlen, beim Dämpfen Gewürze und aromatisierende Flüssigkeiten zu verwenden.
Im Vergleich zum konventionellen Kochen erfolgt die Zubereitung von Speisen im Dampftopf langsamer.
Je mehr Speisen Sie zubereiten, desto länger dauert es, sie zu garen.
Das Dämpfen kann für einen Anfänger eine größere Herausforderung darstellen.
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Schnellkochtopf Fassungsvermögen 6 l, Material Edelstahl, 4 Programme (Gemüse, Getreide/Hülsenfrüchte, Fleisch und Fisch), Dampfkorb, 6 Sicherheitsvorrichtungen, sicheres Öffnen und Schließen mit einer Hand, kompatibel mit allen Herdarten einschließlich Induktion, spülmaschinenfest, inklusive Kochbuch und Timer, 10 Jahre Garantie auf den Topf, hergestellt in Frankreich, 15 Jahre Reparaturgarantie
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Schnellkochtopf Fassungsvermögen 6 l, spülmaschinenfest (außer Deckel, mit Wasser und Seife abwaschbar), inklusive Deckel, Dampfkorb, 2 Garprogramme (Gemüse und Fleisch), Material: Edelstahl, kompatibel mit allen Herdarten einschließlich Induktion, 5-stufiges Sicherheitssystem, Farbe: Blau, 15 Jahre Garantie auf Reparierbarkeit
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Schnellkochtopf - Volumen: 8 l, geeignet für Kochplatte des Typs Gas, Elektro, Induktion und Glaskeramik, Material des Gehäuses: Edelstahl, äußere Oberfläche: Edelstahl, Innenfläche: Edelstahl, Topfgriff: Kunststoff, spülmaschinengeeignet, Lieferumfang: Deckel und Dampfgareinsatz, Maße: 23,6 × 29 × 39,6 cm (H×B×L)
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Schnellkochtopf - Volumen: 4,5 l, geeignet für Kochplatte des Typs Gas, Elektro, Induktion und Glaskeramik, Material des Gehäuses: Edelstahl, äußere Oberfläche: Edelstahl, Innenfläche: Edelstahl, Topfgriff: Kunststoff, spülmaschinengeeignet, Lieferumfang: Deckel und Dampfgareinsatz, Maße: 19 × 25,9 × 36 cm (H×B×L), Durchmesser: 24 cm
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Elektro-Töpfe ermöglichen eine einfache und gesunde Zubereitung von Speisen. Die Auswahl ist riesig und reicht von universell einsetzbaren Dampfkochtöpfen über Elektropfannen, Schnellkochtöpfen, langsam erhitzende Töpfen bis hin zu Spezialtöpfen wie Reispfannen und...
Wollen Sie gesund und zugleich geschmackvoll kochen? Das Kochen in Dampf ist die ideale Art. Es wird kein Fett oder Öl benötigt, es reicht einfach nur Wasser. Das Kochen im Dampf ist eine schonende und gesunde Art der Zubereitung von Speisen. Das Kochen in Dampf ist für Familien mit Kindern geeignet und alle, die ein tolles und gesundes Essen genießen wollen, dass nicht schwer im Magen liegt.
Einfache Bedienung der Dampftöpfe
Für das Kochen im Dampf sind Dampftöpfe bestimmt. Sie sind für die Zubereitung von Fleisch, Reis sowie Gemüse geeignet. Bei dem Kochen im Dampf bleiben der natürliche Geschmack sowie Nährstoffe erhalten. Der typische Dampftopf ist mit einem Timer ausgestattet, so dass er sich nach dem Erreichen der eingestellten Zeit automatisch ausschaltet. Mit dem verschobenen Start können Sie dann einfach das Kochen nach Ihren Bedürfnissen einplanen. Einige Dampftöpfe sind mit mehreren Kochgefäßen ausgestattet, so dass Sie in einem Schritt den Hauptgang, Vorspeise sowie Beilage zubereiten können. Ideale Bedingungen für die Zubereitung von Speisen bieten auch Elektropfannen. Fortschrittliche Dampftöpfe für problemloses Kochen bieten zum Beispiel Tefal oder Morphy Richards an.
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