
Der selbstschärfende Messerblock mit Messern Zwilling Pro eignet sich für die heimische sowie professionelle Küche. Er enthält ein Spickmesser, Tranchiermesser, Kochmesser und Universalmesser, ein Brotmesser sowie eine Multifunktionsschere. Die Messer verfügen über eine eisgehärtete Klinge mit einer Härte von 57 HRC. Sie sind aus Spezialstahl gefertigt und aus einem Stück Stahl geschmiedet. Die Messer werden von Hand geschliffen, die Schneide wird per Laser kontrolliert. Dank ihrer verjüngten Form erhalten Sie eine bessere Kontrolle beim Schneiden. Für einfaches und sicheres Schneiden sorgt die spezielle keilförmige Schneide. Die Messer sind spülmaschinengeeignet, empfohlen wird jedoch die Reinigung per Hand. Für hohen Komfort sorgt der ergonomisch geformte, fugenlose Griff aus Kunststoff. Der als Teil der Klinge integrierte Handschutz gewährleistet eine optimale Gewichtsverteilung, präzise Kontrolle der Messer und schützt die Finger vor dem Abrutschen auf die Schneide. Die Messer Zwilling Pro sind in einem eleganten Block untergebracht, der sie bei jedem Einsetzen und Herausziehen schärft.

Die Messer Zwilling Pro sind aus Stahl mit einem idealen Verhältnis von Chrom und Kohlenstoff gefertigt, der sich durch optimale Flexibilität, hohe Anfangsschärfe, Korrosionsbeständigkeit und eine lange Lebensdauer der Schneide auszeichnet. Die Eigenschaften des Stahls werden durch das patentierte Härteverfahren FRIODUR verbessert, bei dem der Stahl nach dem Erhitzen auf mehr als 1000 °C und dem Härten auf -70 °C heruntergekühlt und anschließend zweimal auf 250 °C erhitzt wird. Das Ergebnis ist eine höhere Härte, Zähigkeit und Korrosionsbeständigkeit der Messer.

Die Klinge der Zwilling Pro Messer wird aus einem Stück Stahl mit der SIGMAFORGE-Technologie geschmiedet, die die Eigenschaften des Stahls verbessert. Dadurch verfügt sie über eine dichtere und homogenere Struktur, was für höhere Festigkeit, Zähigkeit und Widerstandsfähigkeit gegen Abstumpfung sorgt. Hervorragende Schneidleistung und präzise Kontrolle beim Schneiden werden durch die stabile Schneide und ideale Geometrie ermöglicht. Die Messer Zwilling Pro schneiden mühelos durch Lebensmittel, wofür der Keilschliff sorgt.


Der selbstschärfende Messerblock Zwilling Pro ist aus hochwertigem und widerstandsfähigem Eschenholz sowie Edelstahl gefertigt. Mithilfe der Keep It Sharp-Technologie hält er die Messer dauerhaft scharf. In den Schlitzen zur Aufbewahrung der Messer sind keramische Schleifeinsätze integriert, die das Messer dank des optimalen Winkels bei jedem Herausziehen aus dem Block schärfen. Darüber hinaus verfügt der selbstschärfende Messerblock Zwilling Pro über Piktogramme, die die richtige Handhabung der Messer zeigen. Er eignet sich für Messer mit glatter Schneide, Messer mit Wellenschliff können nicht geschärft werden.
Lieferumfang:
1× Spickmesser, Klinge 10 cm
1× Tranchiermesser, Klinge 20 cm
1× Kochmesser, Klinge 20 cm
1× Universalmesser, Klinge 13 cm
1× Brotmesser, Klinge 20 cm
1× Multifunktionsschere
1× selbstschärfender Messerblock
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