AlzaCafé Ethiopia Dimtu Guji 250 g
(für Filterkaffee)
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AlzaCafé Ethiopia Dimtu Guji 250 g
Ausgewählter Kaffee aus den Höhenlagen von Guji
AlzaCafé Ethiopia Dimtu Guji stammt aus der Region West Guji – Hambella, einem der angesehensten Kaffeeanbaugebiete Äthiopiens. Dieser Specialty Coffee wird in der Dimtu Washing Station verarbeitet, die zu den technologisch fortschrittlichsten der Region zählt und mit mehr als 1.500 Kleinbauern zusammenarbeitet. Dank dieses Hintergrunds und des konsequenten Qualitätsanspruchs in jedem Verarbeitungsschritt entsteht ein Kaffee mit klarem, ausdrucksstarkem Charakter, der typisch für diesen Teil Äthiopiens ist. In der Tasse überzeugt er mit einer frischen, teeähnlichen Struktur und feiner Fruchtigkeit mit Noten von Pfirsich, ergänzt durch schwarzen Tee und einen leicht fruchtigen Nachklang. Der Kaffee wird in kleineren Chargen in der Slowakei mittel geröstet, was eine sorgfältige Qualitätskontrolle ermöglicht und sicherstellt, dass er stets frisch, geschmacklich ausgewogen und in optimaler Kondition bei Ihnen ankommt. Mit seinem eleganten und komplexen Profil ist er ideal für Filterzubereitungen, bei denen Reinheit und Klarheit der Aromen besonders zur Geltung kommen.
Äthiopien (West Guji – Hambella)
Herkunft
JARC-Varietäten 74112 / 74158
Varietät
Mittel
Röstgrad
Pfirsich, schwarzer Tee, fruchtige Noten
GeschmacksprofilGuji – ideales Umfeld für Specialty Coffee
Die Kaffeekirschen wachsen auf einer Höhe von 2.100–2.300 m ü. M., wo das kühlere Klima und ausgeprägte Temperaturunterschiede die Reifung verlangsamen und die Entwicklung eines intensiven Aromas sowie natürlicher Süße fördern. Diese Bedingungen sind typisch für die Region Guji, die für elegante und komplexe Specialty Coffees geschätzt wird. Die verwendeten äthiopischen JARC-Varietäten 74112 und 74158 sind für ihre Widerstandsfähigkeit und ihre Fähigkeit bekannt, feine geschmackliche Nuancen zu entwickeln, die dem Kaffee seine charakteristische Frische und Klarheit verleihen.
Verarbeitung, die den Geschmack hervorhebt
Nach der Ernte wird der Kaffee mit der gewaschenen Methode (washed) aufbereitet, wobei jeder Schritt präzise kontrolliert wird, um die Klarheit und Eleganz im Geschmacksprofil zu betonen. In der Tasse zeigt er eine frische, teeartige Struktur und feine Fruchtigkeit mit Noten von Pfirsich, ergänzt durch schwarzen Tee und einen leicht fruchtigen Nachklang. Dieses harmonische und ausgewogene Profil macht ihn besonders geeignet für Filterzubereitungen, bei denen Feinheit, Komplexität und Transparenz der Aromen voll zur Geltung kommen. Die hohe Qualität bestätigt auch die SCA-Bewertung von 87,5 Punkten, die ihn in die Kategorie hochwertiger Specialty Coffees einordnet.
Perfekte Wahl für Filtermethoden
AlzaCafé Ethiopia Dimtu Guji ist besonders für Filterzubereitungen geeignet, bei denen sein klarer, eleganter und teeähnlicher Charakter optimal zur Geltung kommt. Im Filter überzeugt er mit einem leichten, frischen Körper und Noten von Pfirsich sowie schwarzem Tee, ergänzt durch einen dezent fruchtigen Nachklang. Dank der mittleren Röstung entwickelt sich das Geschmacksprofil harmonisch und ohne störende Bitterkeit. Ideal für die Zubereitung mit Dripper, Chemex oder in einer Filterkaffeemaschine.
Mit AlzaCafé haben Sie stets frischen Kaffee zur Hand
Damit Kaffeebohnen ihr einzigartiges Aroma und ihren Geschmack bewahren, ist die richtige Lagerung entscheidend. Deshalb verpacken wir unsere Kaffees in lichtundurchlässigen, dreischichtigen Beuteln, die den Inhalt vor Luft, Feuchtigkeit und Licht schützen. Ein praktischer Zip-Verschluss sorgt dafür, dass Sie den Kaffee nach dem Öffnen einfach wieder verschließen können – ein Umfüllen ist nicht notwendig. Das Einwegventil lässt die beim Rösten entstehenden Gase entweichen, verhindert jedoch das Eindringen von Luft. So bleibt AlzaCafé über viele Wochen hinweg frisch und aromatisch. Für maximale Qualität empfehlen wir die Lagerung an einem trockenen Ort bei konstanter Temperatur, nicht im Kühlschrank oder Gefrierfach.
Entdecken Sie mit uns die Welt des Kaffees
Unser Ziel ist es, nicht nur erstklassigen Specialty Coffee aus Südamerika und Afrika anzubieten, der selbst die anspruchsvollsten Kaffeeliebhaber begeistert, sondern auch preislich attraktive Mischungen mit ausgewogenem Geschmack für den täglichen Genuss. In unserem Sortiment finden Sie daher auch Single-Origin-Kaffees aus Lateinamerika – ganz gleich, ob Sie auf der Suche nach einzigartigen Geschmacksprofilen oder einer verlässlichen Klassik sind, bei AlzaCafé werden Sie stets fündig. Genießen Sie jeden Tag unvergessliche Momente mit frisch geröstetem Kaffee höchster Qualität!
Wichtige Eigenschaften des Specialty-Bohnenkaffees AlzaCafé Ethiopia Dimtu Guji, 250 g
- Specialty Coffee aus Äthiopien
- Region: West Guji – Hambella
- Gewaschene (washed) Aufbereitung für ein klares, feines und elegantes Geschmacksprofil
- Varietäten: JARC 74112 / 74158
- Anbauhöhe: 2.100–2.300 m ü. M.
- Geschmacksprofil: Pfirsich, schwarzer Tee, feine fruchtige Noten
- Mittlerer Röstgrad
- In kleineren Chargen in der Slowakei geröstet für maximale Frische
- Ideal für Filterzubereitungen wie Dripper, Chemex oder Filterkaffee
- Im Filter entfalten sich Reinheit, Ausgewogenheit und natürlicher Charakter besonders gut
- SCA-Bewertung: 87,5 Punkte
- Lichtundurchlässige, luftdichte Verpackung mit Einwegventil
AlzaCafé bringt Freude am hochwertigen Geschmack
Die Bohnenkaffees von AlzaCafé haben sowohl unsere Mitarbeitenden als auch Tausende Kundinnen und Kunden überzeugt. Genießen können Sie ihn nicht nur in unseren Filialen, sondern auch ganz bequem zu Hause – wann immer Sie Lust auf eine gute Tasse Kaffee haben. AlzaCafé steht für stets verfügbare, frisch geröstete Qualität. Das kontinuierlich wachsende Sortiment umfasst sowohl bewährte, perfekt abgestimmte Mischungen aus verschiedenen Ursprungsländern als auch ausgewählte Varianten für Liebhaber feiner Geschmacksnuancen.
Spezifikationen
Kaffee-Form
Kaffeesorte
Gewicht
Kaffee-Auslese
Technische Daten können ohne vorherige Ankündigung geändert werden. Die Bilder dienen nur zu Informationszwecken.
